ドルフィンエクスカーションズとの打合せで出かけた時カイルアのランチ。ドルフィンエクスカーションズはハーバーオフィスをオープンして、そこでランチ(ツアー料金含み)が食べられるようになる。
カイルアのちょっとしゃれたカフェ、カラパワイ・カフェ&デリ(Kalapawai Cafe & Deli)でのランチした。ここはカラパワイ・マーケットの姉妹店。場所は通りをはさんでムームーヘブンの向かい側。
店内のウィンドケースの中から食べたいものを選ぶ。で、今日オーダーしたのはこのふたつ。
これは「Ricotta & Spinach Stuffed Chicken Breast w/ Parmesan Crust」で、リコッタ・チーズとほうれん草、さらにパルメザンチーズを鳥の胸肉に詰めて揚げたもの。ほうれん草の香りよく鶏肉とよくマッチしていて美味しい。オリーブオイルで食べても美味しい。
これは、「BBQ Kalua Pig Quesadilla」。かなりおすすめ!!カルーアピッグを詰めたカサディアなんだけど、一緒に入ってるコーンとも合い、サルサをたっぷりディップして食う。熱々なので焼けどしないように!これはまた食べたい!