Alan Wongの新しいレストラン『Amasia』がまもなくオープン

Amasiaイメージ (HonoluluMagazine.Com)

Alan Wongが新しいレストラン『Amasia』をマウイ島のthe Grand Waileaにオープンするらしい。

このレストランは、寿司カウンターと炉端焼き座敷スタイルを取り入れた日本食レストラン風になるみたいで、そうなると出てくる料理も和風テイストっていうか和食にになっちゃうのかな。それってどうなの？

ワイレアはメインランドからの観光客多いから、彼らにはAlan Wongの新ジャンルってことで楽しめると思うけど、日本人にとっては和食はやっぱり板さんがつくるのがいいよね。やっぱアランウォンは、パシフィック・リム・キュイジーヌが食いたい！

現在日本料理レストランだった「金茶」を改造中で、春までにはオープンするみたいなんで、できたら1回トライしてみるかなー。和風パシフィック・リム・キュイジーヌを期待して。